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Visualizzazione dei post da 2013

DESIDERI FONDENTI: Il cioccolato tra mente, anima e corpo

UN EBOOK GRATUITO DI RICETTE SENZA GLUTINE

VEPACCECI - Crema di verza e patate con acciughe e ceci

SCARCIOFO - Crema di scarti di carciofo

FIN-OCCHIO ALLO SCARTO - Crema di scarti di finocchio con curry e menta

CA.PO.CA. - Torta salata di cavolo, porro e carota alla senape

CARCETTE - Polpette di carciofi con ricotta, menta e limone

SPRECATTORI: lo spreco di cibo e le responsabilità dei consumatori

DAL GRANDE FRATELLO AL GRANDE FORNELLO: LA CUCINA IN TV

UN'INIZIATIVA BENEFICA...SOTTO TUTTI I PUNTI DI VISTA

UN EBOOK GRATUITO DI RICETTE, CULTURA, CURIOSITA', DEDICATO ALLA ZUCCA

TRIPPOLOTTI - Agnolotti di Trippa di Moncalieri con Cipolla Piatlina di Andezeno al miele delle Vallate Alpine Torinesi

MAGNA ZUCCA - Tagliatelle alla zucca con verza e castelmagno

COSMOFOOD: una fiera dedicata all'universo del cibo

STREET FOOD: LA LUNGA VIA DEL CIBO DI STRADA

FRITTELLE DEL CAVOLO - Frittelle al forno di cavolo e patate con bufala e trito saporito

ARANCIO A SETTEMBRE - Gnocchi di zucca con porri, mele e formaggio misto capra

GIRO DI BOA - Bruschette con verdure marinate e formaggio di capra

CIAO MARE - Pasta con moscardini, vongole e gamberi alla salsa aromatica

OPEN DAY NOlab Academy - Anno accademico 2013/2014

TRA DOLCE E SALATO - Torta salata con composta di fichi e uva alla senape, pancetta affumicata, pomodori e caciocavallo

PER MARE E PER TERRA - Moscardini e fagioli al limone verde

L'ESTATE STA FINENDO - Cartoccio di pane e verdure con cagliata

STORIA DI UN PROFUMO - Confettura di pesche con cedro e basilico

SLELLY The Dark Side of Kitchen e NOLAB ACADEMY - La ricetta dello chef Roberto Cuculo, QUENELLE DI RICOTTA AL DRAGONCELLO SU CREMA DI PISELLI PETALI DI POMODORO E SPECK CROCCANTE

EVVIVA!

TUTTODORO – Risotto agli scarti di pomodoro con pomodorini caramellati

RISATA - Insalata di riso "grigliata" con verdure e salsa di robiola, curry e menta

AMOURO - Torta di sfoglia con pesche, cioccolato e amaretti

LUGLIO COL BENE CHE TI VOGLIO - Hamburger di melanzane e cereali al finocchio e limone con pomodorini

PEPASTA - Pasta integrale con crema di peperoni di Carmagnola allo yogurt ed erbe aromatiche

PEPARNE - Peperoni ripieni di carne con lime, zenzero e cocco

PESCA BELGA - Insalata di indivia belga e pesche grigliate con feta

PEPEROLL - Spirali di peperoni alle erbe aromatiche

SCRIVANIE VERDI - Una collaborazione all'insegna della responsabilità e della sostenibilità ambientale

AMORISO - Sformati dolci di riso con ciliegie speziate

PANOLI - Cannoli di pane ripieni di melanzane e mozzarella di bufala con pomodorini al miele e cumino

ABBRACCIAMI - Gnocchi fondenti di patate con crema di zucchine, asparagi e scamorza

A TUTTOTONDO - Zucchine tonde ripiene di couscous e feta con curry, limone e menta

TWIRL - Biscotto arrotolato alla cannella con ricotta, panna acida e fragole

FIORI DAL TEMPO - Tortine al miele con cocco, fiori di sambuco e fiori di acacia