Zabaione "meringato" al miele di castagno - IL BICCHIERINO GIOIGOLOSO
ZABAIONE MERINGATO AL MIELE DI CASTAGNO
Se non bastasse un delizioso zabaione nel quale corrono le inconfondibili nervature di sapore del miele di castagno di APICOLTURA LA MARGHERITA, a ingolosirci ci si mette anche una nuvola di albume montato che si mostra in cima ad un bicchierino vintage, giocando con il fuoco e assumendo giocosamente le fattezze di una montagna innevata.
Per fare un evocativo salto nel modernariato della cucina, per assistere alla resa -anche solo momentanea- dei piccoli patimenti, per sedurre i propri sensi attraverso consistenze spumose che battono l’indice sulla spalla del bambino che ci portiamo dentro, è sufficiente seguire questa ricetta. Perché un attimo di gioia, uno di quelli che fanno chiudere gli occhi e lanciano l’anima verso le nuvole, si può trovare anche in un bicchierino dolce.
La ricetta fa parte dell'EBOOK GRATUITO che il mio sito LIBRICETTE.eu ha creato per APICOLTURA LA MARGHERITA.
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A presto!
Paola "Slelly" Uberti
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