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SLELLY - Il blog di cucina di Paola Uberti
La cucina è mente, corpo e anima
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settembre 24, 2016
HAPPYNERGI - Cialde di Parmigiano Reggiano al pepe lungo con salsa di Nergi® e menta
settembre 24, 2016
TEMPO DI LÀIT E FORMAGG (o Lo Zero alla Sinistra)
settembre 22, 2016
IN VIAGGIO LUNGO I BINARI DEL GUSTO (o Il Misterioso Caso del Cappone Senza Cresta)
settembre 21, 2016
TOPAZI, SMERALDI E RUBINI - Crema tiepida di zucca e carote con Nergi® e caviale di barbabietola al curry e balsamico
settembre 18, 2016
DI PESTO E DI VIAGGI - Chitarrone pasta di Canossa con pesto trapanese e bucce di pomodoro tostate
settembre 11, 2016
LE TRE FACCE DEL LATTE – Galletta integrale alla cannella con burro acido al pepe e rosmarino, quenelle di zucca e panna con scaglie di caramello salato, meteoriti di Parmigiano Reggiano con amaretti e cioccolato extra bitter
settembre 09, 2016
È ANCORA ESTATE - Tartare saporita di fico d'india bianco e rosso con feta
settembre 02, 2016
AGLIO, OLIO & CO - Chitarrine "sabbiose" aglio, olio e peperoncino con tonno, olive, capperi e pomodori secchi
agosto 29, 2016
LA LEGGEREZZA DELL'ESTATE - Crema spumosa al pomodoro con briciole di pane all'aglio e trito aromatico
agosto 29, 2016
PIENAMENTE ITALIANO - Paccheri freddi ripieni di triplo pomodoro (fresco, secco, concentrato)
agosto 25, 2016
LA DOLCEZZA DEL FUOCO - "Gazpacho" di pomodoro e melone alla menta con polpettine di 'nduja di Spilinga
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